ぶなしめじと椎茸は石づきをとり、食べやすい大きさにカットします。

玉葱は1cmの幅の串型にします。鶏胸肉は薄く削ぎ切りにして、塩、コショウします。

バットに【調味料A】を入れ、１、２の材料を20分漬け込み、耐熱皿にオリーブオイルを塗り材料を入れます。

180℃のオーブンでこんがりと焼き、青のりを載せ、完成です。