秋田の郷土料理「バッタラ焼き」。例えるならパンケーキのようなものです。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれた手作りおやつです。普段は小麦粉で作るのですが、米粉とモチ粉をたくさんいただいたので、母にアレンジしてもらいました。