ブロッコリーとポテトのアンチョビソテー♪
keicooon @cook_40075364
ブロッコリーで簡単にお酒のおつまみ♪味付けはにんにくとアンチョビと塩とブラックペッパーだけ、シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをお酒のおつまみにしようと思って、アンチョビを効かせたソテーにしました。
ブロッコリーとポテトのアンチョビソテー♪
ブロッコリーで簡単にお酒のおつまみ♪味付けはにんにくとアンチョビと塩とブラックペッパーだけ、シンプルで美味しい♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをお酒のおつまみにしようと思って、アンチョビを効かせたソテーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り、レンジで1分ほど加熱。
じゃがいもは1/8ぐらいに切り、レンジで3分ほど加熱。 - 2
にんにくとアンチョビは、あらみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらアンチョビを加える。
- 4
ブロッコリーとじゃがいもを入れ、さっと炒める。
塩とブラックペッパーで調味する。 - 5
H27.10.18 「ブロッコリー」カテゴリに承認されました♪ありがとうございます♪
コツ・ポイント
ブロッコリーとじゃがいもを先にレンジでチンしておくと炒める時に時短！
アンチョビの塩気があるので、塩は少々でいいと思います。
にんにくは私はあらみじん切りが好きですが、細かいみじん切りでももちろんOKです。
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