麺を袋から出してザルにあけて軽く水洗いをする

海老と豚の色が変わったら、もやしとにらを入れて炒める

フライパンに油をひき(分量外)、豚こまと海老を炒める
※今回は、胡麻油を使いました

フライパンに少しスペースを作り、割りほぐした玉子を入れて、スクランブルにする。
(全体に混ぜて下さい)

卵が半熟位で、麺を入れて☆の調味料を加える。
塩コショウで味を整える

(ナンプラー)しょうゆや塩コショウを足してください
(もやしから水が出たりするので薄まる可能性があります)

お皿に盛り付け、
最後に砕いたピーナッツを乗せて完成です！
ライムやレモンを搾っていただくのもおいしいです