キム★じゃが
☆ヒヨコ★ @cook_40087527
短時間でボリュームのあるおかず！
翌日、あまってしまったらスープにも変身します！
このレシピの生い立ち
お肉を使わなくても、ボリュームのあるおかずが欲しかったので！
キム★じゃが
短時間でボリュームのあるおかず！
翌日、あまってしまったらスープにも変身します！
このレシピの生い立ち
お肉を使わなくても、ボリュームのあるおかずが欲しかったので！
作り方
- 1
厚揚げ・じゃがいもを食べやすい大きさに切り、じゃがいもは火が通りやすいようレンジなどで1～2分チンする
- 2
フライパンに、ごま油をひき、厚揚げ・じゃがいもを炒め、キムチも入れ更に炒める
- 3
水を入れて、ふたをし弱火～中火で１０～１５分くらい蒸し焼きにする
- 4
じゃがいもが、キムチ色（柔らかく）になったら完成です！
- 5
★スープ★
翌日などに、あまってしまったら、鍋に水とブイヨンを入れて煮込みます。
塩・こしょうで味を整える - 6
水は、あまった量に合わせて入れて下さい。私はキム★じゃがを作る時じゃがいもを多くして翌日スープにしています
コツ・ポイント
ふたをして蒸し焼きにする時に、水を少し入れないと焦げついてしまうので１００ｃｃくらい入れます。入れすぎると味が薄くなってしまうので加減して入れると良いと思います。
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スズラン♪ -
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