厚揚げとじゃがいものキムチーズ
チョコ♬ @cook_40358510
厚揚げとじゃがいもをキムチで味付けして、仕上げにとろけるチーズを加え、まろやかになったキムチ風味のおかずです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを頂いたので、冷蔵庫にあった厚揚げとキムチを使って、おかずを作ってみました。もう少し量が欲しいなぁって感じなら、玉ねぎとじゃがいもや、他の野菜を少し増やしてみてもいいかもです。
厚揚げとじゃがいものキムチーズ
厚揚げとじゃがいもをキムチで味付けして、仕上げにとろけるチーズを加え、まろやかになったキムチ風味のおかずです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを頂いたので、冷蔵庫にあった厚揚げとキムチを使って、おかずを作ってみました。もう少し量が欲しいなぁって感じなら、玉ねぎとじゃがいもや、他の野菜を少し増やしてみてもいいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして、じゃがいもはいちょう切りにする。厚揚げは、横半分に切り、縦に6〜8等分位の薄さに切る。
- 2
玉ねぎじゃがいもをフライパンで炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら厚揚げを加え、全体が炒められたら、キムチを加えて炒める。
- 3
炒めた中に、水を100cc程加えて、蓋をして、じゃがいもを柔らかくする。柔らかくなったら、蓋を開け水分を飛ばす。
- 4
弱火にして、塩、ブラックペッパーで味を整える。最後にとろけるチーズを加えて、チーズがとろけた所で全体を混ぜる。
- 5
お皿に盛り付けて完成です(*ˊᵕˋ*)
コツ・ポイント
厚揚げをつぶれないように混ぜすぎないことですかね｡｡でも、味も失敗ないものばかりなので、特にないです♪
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