①豆腐一丁を厚さ1cmを目処に食べやすい大きさに切ります。

②次に電子レンジで五分程温め、豆腐の水気を取ります。
この時に、キッチンペーパーを被せると水気が取りやすいです。

④味噌は、味噌大さじ1と1/2杯とみりん大さじ1杯、砂糖とだしの素小さじ1杯をよく混ぜ合わせておきます。

⑤冷ましておいた豆腐をキッチンペーパーで、水分を拭き取り、④で作った味噌を両面に塗ります。

⑥適量白ごまをふりかけ、軽くラップをつけ、冷蔵庫に入れ30分から1時間置いて味を染み込ませます。

⑦冷蔵庫から出したら、フライパンに油を小さじ2杯入れ、豆腐の両面を焼きます。

⑧両面に軽く焦げ目が付いたら出来上がりです(*^_^*)

焼き加減はお好みで調整してください。