ちょっぴりごま美人
金ごま本舗 @cook_40044652
ダイエットをしながら憂鬱な気分を少しでもなくしてきれいになってほしいと思い考えた１品
このレシピの生い立ち
【2014年度 企業プロジェクト】
キャリナリー製菓調理 大阪校
カフェ本科2年 箕浦 好様ご提案のレシピ
【箕浦さまより一言】
ごまを使った一品を考えていた時にバナナを使ったドリンクを作りたい！と思ったのがきっかけです。
ちょっぴりごま美人
ダイエットをしながら憂鬱な気分を少しでもなくしてきれいになってほしいと思い考えた１品
このレシピの生い立ち
【2014年度 企業プロジェクト】
キャリナリー製菓調理 大阪校
カフェ本科2年 箕浦 好様ご提案のレシピ
【箕浦さまより一言】
ごまを使った一品を考えていた時にバナナを使ったドリンクを作りたい！と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
【コンフィチュール】バナナをぶつ切りにしレモン混ぜる汁を入れ，はちみつを軽く
- 2
1をレンジで１分程かけたら完成
- 3
【飾り用】クッキングシートを用意しパルミジャーノを長細い形に散りばめる
- 4
3の上から金ごまを散らしレンジにかける。焦げ目が付いたら完成
- 5
【仕上げ】コンフィチュールにねりごまを加えて混ぜ豆乳を入れて混ぜるーA
- 6
生クリームは４分立てぐらいまで混ぜあらかじめ冷やして置いたグラスにAを入れる
- 7
その上からゆっくりコーヒーを注ぐ。
飾りをコップの上に乗せたら完成。 - 8
オリジナルはこちら→http://kingoma.co.jp/mt3/archives/6842
-
コツ・ポイント
コーヒーと生クリームそっと注ぐと綺麗な層ができます
コンフィチュールは保存がききます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17782342
