マグロ、長芋は1㎝角に切る。

ボールに1、メカブ、塩、こしょう、醤油、オリーブ油を加えよく混ぜ小口切りの万能ネギも加える。

2に、白ワインビネガーとレモン汁を加え味を
馴染ませる。