揚げごまサンド
金ごま本舗 @cook_40044652
カルツォーネというパンが好きでゴマを使った具を中に入れてみたいと思いました。食パンで作るので、家庭でもお手軽にできます
このレシピの生い立ち
【2014年度 企業プロジェクト】
キャリナリー製菓調理大阪校
製菓・製パン本科2年 小林 達哉様ご提案のレシピ
揚げごまサンド
カルツォーネというパンが好きでゴマを使った具を中に入れてみたいと思いました。食パンで作るので、家庭でもお手軽にできます
このレシピの生い立ち
【2014年度 企業プロジェクト】
キャリナリー製菓調理大阪校
製菓・製パン本科2年 小林 達哉様ご提案のレシピ
作り方
- 1
【具材】を作る ごま油で玉ねぎを炒める
- 2
豚肉を炒める
- 3
塩、みりん、醤油、料理酒で味を調える
- 4
ねりごまで入れて炒める
- 5
煎ったいりごまを擦ってから4に入れる
- 6
食パンの耳をカットする
- 7
食パンを四角の大きさに２つカットする
- 8
食パンに具をのせて、もう１つの生地ではさみ、めん棒で閉じる
- 9
油で揚げて完成
- 10
オリジナルはこちら→http://kingoma.co.jp/mt3/archives/6825
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コツ・ポイント
温度が温まった状態で揚げる！
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みさとママ319
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17783270
