黄身をからめて☆ほるもん焼飯
kmy35 @cook_40033688
ホルモンを食べに行った時・・・ホルモンとご飯が口のなかで合わさっておいしかったので、作ってみました。まだまだ研究中です!! 近々レシピ見直します。
このレシピの生い立ち
ホルモンを食べに行ったときにご飯とホルモンが口の中で合わさって最高においしかったのでチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料を合わせておく。（塩・砂糖は調整で入れています。）キャベツは適当な大きさにちぎっておく。
- 2
フライパンをあたため、ごま油をひき、味付けホルモンを炒める。
- 3
ホルモンに火が通ったら、ご飯をいれ炒める。
- 4
次にキャベツを加え、しんなりするまで軽く炒める。
- 5
味をみて、必要なだけたれを加え、塩・七味で味を調整してできあがり。
コツ・ポイント
味付けホルモンのたれの量によって、たれは加減してください。辛いのが好人は、豆板醤を多めにしさらに食べる前に七味をかけてください。少し濃い目の味付けにするとおいしいです。
たれは、味付けホルモノの味噌たれにを真似て作りました。
たまごは、温泉卵でも、半熟卵でもいいと思います。濃い目の味に黄身が絡んでおいしいです。
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