フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしたニンニクと玉ねぎを加え、コショウとカツオ粉を入れて強めの中火で炒める。

玉ねぎに火が通ったらみりんを加えてアルコールを飛ばす。

お酢、砂糖、レモン汁、醤油を加え、クツクツしたら火を止める。

お好みの野菜に茹でた豚肉をのせ、ドレッシングをかけてお好みの薬味で召し上がれ。