りんごのケーキ
しママン @cook_40089401
やさしい味だから、りんご以外のフルーツでも、おいしいですよ（＾‿＾）
このレシピの生い立ち
あっさりしたケーキが食べたかった時に、家にりんごがあったので…。
りんごのケーキ
やさしい味だから、りんご以外のフルーツでも、おいしいですよ（＾‿＾）
このレシピの生い立ち
あっさりしたケーキが食べたかった時に、家にりんごがあったので…。
作り方
- 1
レーズンは熱湯に５分程さらし、ザルに上げておく。
- 2
●をボールに入れ、角が立つくらいまで泡立てる。
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- 3
卵黄に砂糖を加え、白っぽくなるくらい混ざったら、サラダ油を加え混ぜる。
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- 4
③に薄力粉＆ＢＰと、②の１／３を加え、よく混ぜる。
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- 5
②の残り（２／３）を加え、底からすくうようにさっくりと混ぜる。
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- 6
⑤に、ザル上げしておいたレーズンを加え軽く混ぜ、型に流し込む。
数回トントンして、空気を抜く。 - 7
☆クッキー生地☆
溶かしたマーガリンに砂糖を加えよく混ぜる。
玉子を加え混ぜ、薄力粉を加えよく混ぜる。 -
- 8
⑦を絞り袋（なければビニール袋）に入れる。
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- 9
５㎜厚さに切ったりんごを並べシナモンシュガーをふる。
⑧のクッキー生地を格子状に絞る。 -
- 10
１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり！
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- 11
クッキー生地はかなり余るので、１８０℃で１０～１５分焼いてクッキーに。
- 12
キウイフルーツでもおいしくできました。
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コツ・ポイント
メレンゲの１／３を加えたときに、よく混ぜてください★
サラダ油をマーガリン（バター）７０ｇにすると、もっとリッチな味になります。
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思い立ったらすぐできる！混ぜるだけ！素朴で美味しいりんごケーキです♡りんご以外のフルーツでもアレンジできますよ♪
りらっくまん号 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784149
