ほうれん草でナムル

あきっちあきっち
あきっちあきっち @cook_40082301

ほうれんそうをたくさん食べたい、昨日はお浸しだったほうれんそうが冷蔵庫に残ってませんか?これならいけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を息子にすすんで食べてほしくて考えました。(普段は食べないのにこれは下手なお箸で頑張って食べています。)

ほうれん草でナムル

ほうれんそうをたくさん食べたい、昨日はお浸しだったほうれんそうが冷蔵庫に残ってませんか?これならいけます。
このレシピの生い立ち
ほうれん草を息子にすすんで食べてほしくて考えました。(普段は食べないのにこれは下手なお箸で頑張って食べています。)

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1把
  2. にんじん 2/1本
  3. 乾燥わかめ 好きなだけ
  4. ささみ 1本
  5. ごま 大さじ1
  6. ●しょうゆ 大さじ1.5
  7. ●すりおろしにんにく ちょっと
  8. ●塩 ひとつまみ
  9. ●すりごまいりごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ささみは耐熱皿に並べて塩こしょうし酒をかけてふんわりラップ600Wで2分。様子を見て追加してください。冷めたら手でさく。

  2. 2

    ほうれんそうは茹でて3cmくらいに切っておく。にんじんも3cmくらいの千切りにして茹でるかレンジでチン。

  3. 3

    乾燥わかめを戻して食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    ボールに●の材料を入れ①と②と③を全部いれてあえるだけ。できあがり。よーく冷やしてどうぞ!翌日もおいしいです。

  5. 5

コツ・ポイント

なんとなく2~3日後のほうが味がしみてておいしいと思います。これを作るとほうれん草がたくさん食べられます。きゅうりとささみとわかめだけでもおいしいです。いろいろアレンジしてください。

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あきっちあきっち
に公開
毎日ビールに合うおかずばかりで・・10歳児と5歳児がいるにもかかわらず。結構おつまみ系食べてくれるので助かります。  早くおいしくくせになるをモットーに毎日いろいろなおかずにお菓子にチャレンジしています。失敗も多いですがおいしいと合格をいただいたレシピをアップしていきます。
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