煮物以外のさつま芋料理が作りたくって・・・蓮根、蒟蒻があったので、一緒に甘辛く炒めてみました。
このレシピの生い立ち
頂いたさつま芋・・・煮物、天ぷら、サラダ以外の調理法は無いかなぁ・・・と思っていたら、蓮根と蒟蒻があったので、一緒に甘辛く炒め合わせてみました。唐辛子と一緒に甘辛く炒めることで、ご飯のおかず、酒の肴、箸やすめにモッテコイです。