玉ねぎシャキシャキトマトとたこのマリネ

あき121 @cook_40037828
母から教わった、暑い夏にすっぱいさわやかなサラダです。ひえひえにして食べると最高ですよ!
このレシピの生い立ち
母のトマトサラダにたこを入れました。小さい頃から良く食べていた大好きなサラダです。
作り方
- 1
たこは薄切り、トマトは串切りを横に半分にきり和える。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、たことトマトの上にまんべんなくかける。みじん切りにしたパセリものせる。
- 3
その上に砂糖を全体的にふりかけ、ラップをして冷やす。
- 4
ドレッシングの材料を混ぜ(サラダ油、酢、塩コショウ)冷やしておく。
- 5
食べる直前にドレッシングをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
母いわく砂糖を振り掛けるのがなんとも言えない野菜のうまみを引き出すPointだそうです。
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