味噌汁を作る要領で 土鍋･又は鍋にサントリー天然水・アサリ･大根を入れて蓋をして中火アサリの出汁が出るよう沸騰させない。

魚のアラを入れ、蓋をし弱火にする。
魚に火が通ったらゲソを入れる。

ｱｸが出たら簡単に取り除き味噌・砂糖をいれ、味を見ながらコチュジャンを入れる。

エノキ・青ねぎ・を入れて軽く火が通ったら、ナンプラー・胡麻油・粉唐辛子を入れて出来上がり。
三つ葉を飾ってね。