塩トマトだけで美味しくなる！焼豚✿
♡うおぉ！これは感激☆
塩トマトだけの味付けで、美味しい焼き豚できます！
塩トマト君、貴方を信じて良かった♡
このレシピの生い立ち
塩トマトだけでどれだけ美味しくなるか、挑戦してみました。
結果は上々で~す♪
なんかこれ、めっちゃ好み♡
塩トマトだけで美味しくなる！焼豚✿
♡うおぉ！これは感激☆
塩トマトだけの味付けで、美味しい焼き豚できます！
塩トマト君、貴方を信じて良かった♡
このレシピの生い立ち
塩トマトだけでどれだけ美味しくなるか、挑戦してみました。
結果は上々で~す♪
なんかこれ、めっちゃ好み♡
作り方
- 1
豚肉はフォークでまんべんなく突き刺す。
これで味のしみが良くなります。 -
- 2
豚肉と塩トマトを袋に入れ、よ~くもみ込む。
-
- 3
なるべく空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 4
豚肉を、タコ糸で縛りあげる。スーパーに置いてあるこんなネットを使うと早いです♪
形を気にしなければ縛らなくてもOKです。 -
- 5
天板の上に足つきの網を置き、その上に脂身を上にして肉を乗せる。
下にはクッキングシートを敷いておくと片付けが楽です。 -
- 6
予熱なしオーブン、170度セットで50分程度焼く。
そのまま庫内で10分蒸らす。 -
- 7
アルミホイルで包んでしばらく置き、肉汁を落ち着かせてから切る。
-
- 8
醤油味の焼き豚よりあっさりと、より肉の旨味が感じられます。
-
- 9
この焼豚を使ったレシピ。
「塩トマトで！新ジャガと焼豚とのグリル✿」
ID : 17779274 -
- 10
「塩レモンの次は「塩トマト」!?」
ID : 20092773 -
- 11
※塩トマトは「トマト塩」とは一切無関係で、トマトと塩を寝かせて作る調味料の発案者は私です。
- 12
15/08/08
皆様のおかげで話題入りしました♪
ありがとうございました♡
<(_ _*)>
コツ・ポイント
・今回の肉は330gで、塩トマト大さじ3強使用。
・６で、竹串で刺して透き通った汁が出れば、中まで火が通ってます。
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