じゃが芋は、４つ切りか乱切り。人参は、乱切り。玉ねぎは串切り。糸こんにゃくは、湯通しして臭みをぬいて下さい。

サラダ油を入れ、豚コマを拡げながら炒める。

順々に、人参、じゃが芋、玉ねぎ、糸こんにゃくを炒めて下さい。

砂糖、水、醤油、味醂、調理酒を入れ、沸騰したら弱火にして落し蓋！
１０分ほど〜煮ます。
赤子が泣いても蓋とらない

じゃが芋、人参に串が通れば完成です( ´ ▽ ` )ﾉ
我が家では、必ず一度さまします。(冷めていく過程でしゅんでく)