甘辛あんかけ肉だんご
Skittlegirl @cook_40046670
子供の頃大好きだった、中華風肉団子のレシピです。お弁当にも最適です。
また、途中まで作っておいて冷凍保存しておくことで、時間がない時の夕飯やお弁当などが手早く作れます！
このレシピの生い立ち
なかなか食べる機会がなかった肉団子を自分で作ってみたいと思って挑戦したら、旦那と私の大好物定番レシピになりました！
甘辛あんかけ肉だんご
子供の頃大好きだった、中華風肉団子のレシピです。お弁当にも最適です。
また、途中まで作っておいて冷凍保存しておくことで、時間がない時の夕飯やお弁当などが手早く作れます！
このレシピの生い立ち
なかなか食べる機会がなかった肉団子を自分で作ってみたいと思って挑戦したら、旦那と私の大好物定番レシピになりました！
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備]玉ねぎ、万能ネギをみじん切りにする。★の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
ボウルに、豚肉と☆の調味料を入れて混ぜ合わせる
- 3
混ざってきたら、2に1のネギと片栗粉を少々加えて練り合わせる
-
- 4
３を手かスプーンですくいながら、適度な大きさのボール状にし、外側に片栗粉をまぶす
-
- 5
油で４の団子を揚げる（表面にちょっと焦げ目がつきそうなくらい）
-
- 6
フライパンを熱し、ニンニクとショウガを炒める
- 7
★の材料を混ぜたものを６に入れる
- 8
７が煮立って来たら、お酢を入れる
- 9
８に片栗粉を水溶きしたものを大さじ３程度回し入れる（お好みでとろり感を調節してください）
- 10
９に５の団子を入れて混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
挽肉を購入したその日に４まで作っておいてまとめて冷凍したり、お弁当用に５まで作っておいて冷凍し、その日の朝に５を電子レンジでチンして温めて６〜９のたれを絡める、等、工夫すると手早くおいしいお弁当が作れます♪たれは作っておいて冷蔵庫保存してもOK!
つくれぽ
ラクしておいしいものを作りたい！アメリカCA州在住ぐぅたら怠け者主婦です。できる限り現地の食材を使いながら日本食を味わいたいと思っています。母に料理を褒められるようになるとは、とても感慨深い。。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17786944
