１．パスタを茹で始める
２．フライパンにニンニクの微塵切り、オリーブオイルを入れ加熱する。香りがでたら、白ワインを入れアルコールを飛ばす。

３．２にトマトケチャップと生クリームを入れ軽く煮つめる。そこに生うにとサーモンを入れる。ウニを軽くヘラで溶かし、パスタのゆで汁を入れる。
４．パスタが茹で上がったら、３に入れパセリといっしょにあえる。
最後に塩・胡椒で味を調える。