①　蟹は塩茹でし、身を取り出す
②　マンゴー、パプリカは薄切りにしておく
③　マンゴーにレモン汁をあえる
④　②に塩、胡椒し和える
⑤　マヨとケチャップを混ぜオーロラソース（簡易）を作る
⑥　写真のようにマンゴー、パプリカ、蟹の順にのせ、周りにソースをかける