さんまのヘルシー和風ハンバーグ
みゆpon @cook_40034087
さんまを使ったヘルシーなハンバーグです
このレシピの生い立ち
さんまがおいしい季節です。塩焼きの他にも色々試しています。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭と腹を取り、3枚におろす。
包丁で細かくきざみ、すり鉢で片栗粉、塩、しょうがのすりおろし、ねぎを入れて粘りがでるまでする。 - 2
フランパンに油をひきさんまを1口大にまるめて両面に焦げ目がつくまで焼く。さんまを取り出し、油を足して青梗菜を炒める。さんまを加えて、だし汁、しょうゆ、みりんを入れて1煮たちしたら水溶き片栗粉を加えて出来上がり
- 3
コツ・ポイント
青梗菜のほかにほうれん草や白菜でもお試し下さい。
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