作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて大きめのいちょう切りにし、水にさらしておく
- 2
絹さやはさっと茹でて半分に切る
- 3
フライパンにバター、蜂蜜を熱しれんこんをこんがり炒める
- 4
ポン酢を加え炒め、さらに絹さやも加える
- 5
白胡麻をふって出来上がり
コツ・ポイント
蜂蜜とバターでコクが出ます
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ポン酢を使うと、なんかクセになる味でご飯に良く合います。レンコンのシャキシャキ感と、シメジのプリプリ感で美味しさ倍増。
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