型にバター（分量外）を薄く塗る。薄力粉（分量外）をふるい、余分な粉をはたいて冷蔵庫で冷やしておく

《ココア液》を混ぜ合わせておく。

バターは小鍋に入れて火にかけ、完全に溶かす。

ボウルに卵を割り入れ、砂糖を少しずつ加えながらハンドミキサー（高速）で泡立てる。

しっかりしっかり…

白っぽくなり、もったり重たくなるまで。生地がリボン状に落ちるのが目安です。ここでしっかり泡立てないと膨らまないので注意。

薄力粉をふるいいれて

ゴムべらで切るようにさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。

温かい溶かしバターを少しずつ加えながら、その都度ゴムべらで切るようにしっかりと混ぜ合わせる。バターは6回ぐらいに分けて加えましょう。

プレーン生地の出来上がり。バターがなじむのか心配になっても、混ぜていれば自然になじんでくれるので大丈夫。

目分量でおよそ1/3のプレーン生地を取り分け、2のココア液を加えてココア生地を作る。

型にプレーン生地とココア生地を交互に流し、最後に菜箸で勢い良くぐるぐるぐる!!と混ぜる。180度のオーブンで40分焼く。ある程度焼き色がついたら、アルミ箔を被せて下さい。

出来上がり♡ふわふわ…♡焼きたてをすぐにラップに包んで冷ますと、よりとろける食感に。

模様は切ってからのお楽しみ。今回はなんだか笑ってるみたい？笑もうちょっと混ぜてもよかったかしら。