ﾟ･*:. ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ.:*･゜
蓮xxx @cook_40045636
お鍋に材料を入れて煮るだけです(´C_,｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ用のﾘﾝｺﾞ（紅玉）を貰ったのでｼﾞｬﾑにしてみました。
ﾟ･*:. ﾘﾝｺﾞｼﾞｬﾑ.:*･゜
お鍋に材料を入れて煮るだけです(´C_,｀o)ﾉ
このレシピの生い立ち
ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ用のﾘﾝｺﾞ（紅玉）を貰ったのでｼﾞｬﾑにしてみました。
作り方
- 1
ﾘﾝｺﾞを切り、変色を防ぐため塩水につける。
２～３分つけたら水気を切る。塩っぽさが気になる場合は、軽く水洗いする。 -
- 2
水気を切ったﾘﾝｺﾞ、砂糖、ﾚﾓﾝ汁を鍋に入れて中火で煮る。
ﾘﾝｺﾞから水分が出でくるので砂糖を溶かす為に軽く混ぜる。 -
- 3
ぐつぐつしてきたら焦げないように混ぜる。
ﾘﾝｺﾞがしなっとして水分が少なくなってきたら弱火にする。 -
- 4
水分が無くなり、とろみがついたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
水分が少なくなると焦げやすいので気をつけてください。
甘いﾘﾝｺﾞはだともったいない（笑）ので、甘くないので作りました。
甘さや酸味はお好みで加減してください♪
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