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春キャベツのクリームチーズサラダ
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春キャベツのクリームチーズサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツのクリームチーズサラダ

けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa

春キャベツをクリーミーで爽やかなレモン風味でいただきます
このレシピの生い立ち
美味しく減塩するために、旬の春キャベツでサラダのレシピをつくりました。

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春キャベツのクリームチーズサラダ

けんこうなかつがわ
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材料

2人分
  • キャベツ 150g(4~5枚)
  • コーン 大さじ2
  • ロースハム 1枚
  •  クリームチーズ 40g
  •  レモン(皮) 少々
  •  レモン汁 小さじ1
  •  めんつゆ 小さじ1/2
  •  マヨネーズ 小さじ1
  •  塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは熱湯でサッとゆで、ザルにあげて冷まし、2㎝位の角切りにする。(切ってからラップをし電子レンジにかけても良い)

  2. 2

    ハムはキャベツと同様の角切りにする。

  3. 3

    クリームチーズはやわらかくしておく。

  4. 4

    レモンの皮は表面の黄色い部分をすりおろして3に加える。レモン汁、めんつゆ、マヨネーズも加えてよく練る。

  5. 5

    4で1と2を和え、塩・コショウで味をととのえる。

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けんこうなかつがわ
けんこうなかつがわ @kenkounakatsugawa
2015/03/27 02:55に公開
『五平餅』や『栗きんとん』が有名な岐阜県中津川市です♪管理栄養士が季節の美味しい野菜を使って簡単に作れるレシピをのせています♪野菜をしっかり食べて『けんぱち』くんと一緒ににからだの中から元気になりましょう!
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このレシピのキーワード

サラダ コーン キャベツ ハム クリームチーズ レモン

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