(準備) 砂糖漬けのレモンの皮の部分を切り取り 小さめにカットしておきます。

グラニュー糖&卵&サラダ油を混ぜ ホットケーキミックスを加えて よく混ぜる。

②にレモン果汁&バニラエッセンスを入れて混ぜます。

③に準備した刻んだレモンの皮を加え さっくり混ぜる。

④を型に流し入れ軽く落として空気を抜きアーモンドスライスをのせて その上に①で皮を外したレモンスライスをのせます。

オーブン180℃で30分焼きます。出来上がり。焼き具合を見ながら焼き時間を調整してくださいね。