山芋のこんがり焼き
オカキチ @cook_40085899
純正ごま油で外はカリっと香ばしく中はふわとろシャキネバ～っと焼き上げました。カルシウムたっぷり簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
山芋が余った時に思いついたレシピです。香ばしさが欲しかったのでじゃこを混ぜてごま油で焼いてみました。
山芋のこんがり焼き
純正ごま油で外はカリっと香ばしく中はふわとろシャキネバ～っと焼き上げました。カルシウムたっぷり簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
山芋が余った時に思いついたレシピです。香ばしさが欲しかったのでじゃこを混ぜてごま油で焼いてみました。
作り方
- 1
山芋は皮をむき適当な大きさに切ってビニール袋に入れ麺棒などで叩いて潰す。
- 2
１をボールに移し他の具材も加えてよく混ぜ合わせる。最後に薄力粉を混ぜ合せる。
- 3
ごま油を熱したフライパンに２を６等分して並べ両面をこんがり焼いたら出来上がり。
- 4
お好みでわさび醤油やぽん酢をつけて召し上がって下さい。マヨネーズも合いますよ♪
コツ・ポイント
ひっくり返しにくいので小さめに焼いたほうがいいです。表面のじゃことチーズをカリカリに焼いて香ばしく仕上げるのがポイント。具材はそのまま食べれるものやすぐ溶けるチーズですが、つなぎに薄力粉を入れるので中までしっかり火を通して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17791096
