ニラともやしのナムル
青猫黄猫 @cook_40081272
あと一品欲しい時に重宝するナムルです。
水気をしっかり絞って作ればお弁当のおかずにも◎。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きでよく作ります。
基本はもやしで、ニラを人参に替えても、法蓮草だけにしても美味しいです。
ニラともやしのナムル
あと一品欲しい時に重宝するナムルです。
水気をしっかり絞って作ればお弁当のおかずにも◎。
このレシピの生い立ち
ナムルが好きでよく作ります。
基本はもやしで、ニラを人参に替えても、法蓮草だけにしても美味しいです。
作り方
- 1
ニラはもやしよりやや短めにカットしてもやしとともによく洗う。
-
- 2
蓋付の鍋にニラともやしを入れ、鍋底が隠れるくらいの水を入れる。
-
- 3
蓋をして強火にかけ、沸騰したら中火にして1分したら火を止める。
あとは3分程余熱で火を通す。 -
- 4
茹で上がったニラともやしをざるにあけ、粗熱が取れたら軽く絞る。
- 5
絞ったニラともやしをボウルに入れて、胡麻油、塩、にんにく、醤油を入れてよく混ぜたらできあがり。
-
コツ・ポイント
余熱で仕上げることでもやしのシャキシャキ感が美味しい一品です。
仕上げに胡麻をかけてもいいですね。
似たレシピ
-
-
-
-
とにかく簡単なニラともやしのナムル とにかく簡単なニラともやしのナムル
3分で出来ます(笑)あと一品欲しいときや、余った食材を利用するだけで楽早な品ができます♪おかずにもつまみにも使えます。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17792156
