玉ねぎはみじん切りにしてレンジで2分半チンする

豚ミンチ、玉ねぎ、卵、塩胡椒、パン粉をよく混ぜる

縦半分に切ったピーマンに茶こしで片栗粉をまぶして種を詰める

詰め終わったら、種部分に茶こしで片栗粉をまぶす

肉面を下にしてこんがり焼く

ひっくり返して裏面も焼き色がつくまで焼き、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする

肉面を下にして合わせ調味料を入れて蓋をして再び3分ほど煮込む

白ごまをまぶして完成