みんな大好き！お好み卵♪
子供から大人まで、みんなが大好きな、お好み焼き風の卵焼きだよ♪
冷めても美味しいから、お弁当にもGood！
キャベツでボリュームアップだからもちろんヘルシーだしねっ（ココ重要！）
このレシピの生い立ち
特売で買ったM玉の卵じゃ、1個でお弁当用の卵焼きを焼くのに足りない！でも２玉使いたくない！って悩んだ時に、残りのモノの茹でキャベツを発見し、混ぜてみました＾＾；どうせなら、材料的にお好み焼き味って事にしちゃえー！と（笑
みんな大好き！お好み卵♪
子供から大人まで、みんなが大好きな、お好み焼き風の卵焼きだよ♪
冷めても美味しいから、お弁当にもGood！
キャベツでボリュームアップだからもちろんヘルシーだしねっ（ココ重要！）
このレシピの生い立ち
特売で買ったM玉の卵じゃ、1個でお弁当用の卵焼きを焼くのに足りない！でも２玉使いたくない！って悩んだ時に、残りのモノの茹でキャベツを発見し、混ぜてみました＾＾；どうせなら、材料的にお好み焼き味って事にしちゃえー！と（笑
作り方
- 1
キャベツを千切りにし、レンジで火を通しておく。小麦粉とだしの素を水で溶き、卵を加えて混ぜ合わせておく。
- 2
卵液にキャベツを混ぜ入れ、卵焼き器でいつもの通りに卵焼きを焼くだけ！（厚めにしたい場合は、弱火で中まで火を通してください）
- 3
お好きな大きさに切り分けたら、ソースを塗って、マヨネーズを掛け、鰹節・青海苔を振りかけて完成！
コツ・ポイント
卵液に小麦粉のダマがあっても、キャベツを入れて混ぜたら消えちゃいますので、あまり神経質に混ぜなくても大丈夫ですョ(*'-'*)ｂ卵焼きを焼く際に、最初の卵液にキャベツを多めにして、最後の方はほとんど卵液のみってカンジにすると、焼き上がりがキレイです♪ 切り分けた後にどうしても、中が生焼けになって気になるって方は、レンジでチンするか、断面を少し焼いてあげるといいと思います。
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