とろ～り ほっくり の里芋シチュー
とあろん @cook_40035050
里芋のねっとりほっくり感がおいしい♪暖まります(^-^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモがないとき、変わりに里芋を入れてみるとおいしくて♪
とろ～り ほっくり の里芋シチュー
里芋のねっとりほっくり感がおいしい♪暖まります(^-^)
このレシピの生い立ち
ジャガイモがないとき、変わりに里芋を入れてみるとおいしくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は一口大に切ってお皿にのせてラップをかけレンジで３～４分加熱しておく。ほうれんそうはゆでてたべよい大きさに切っておく。弾ねいは薄くスライスしておく。ベーコンは食べよい大きさに切っておく。
-
- 2
お鍋にバターを入れて溶かし玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れてさっと炒める
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- 3
牛乳を一気に入れ強めの中火でよくかきまぜる。まざったらコンソメ、しめじ、ベーコンを入れ、弱火でときどきかきまぜながらふつふつとするまで煮込む。
-
- 4
ふつふつしてきたら、レンジで下ごしらえした里芋を加えて、ふきこぼれないように煮込み、ふつふつしてとろみがついてきたら出来上がり
-
- 5
味をみてたりなければ塩こしょうをします。食べる直前に食べる分だけホウレンソウを入れてさっとあたためてつぎわけます。
コツ・ポイント
バターで玉ねぎを一緒に炒めておくと牛乳をいれてまぜるときダマになりません。
ベーコンの変わりにウィンナやとり団子でも。
ほうれんそうの変わりに緑のものでも。
つくれぽ
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