スタミナ★夏野菜カレー☆
ゆっきぃ♫ @cook_40047894
お野菜、ごろごろ～☆
夏バテもふっとばすカレーです♪
このレシピの生い立ち
ただのカレーじゃない！
夏野菜のカレーが食べたい！！
．．．という衝動から、作りました♡
スタミナ★夏野菜カレー☆
お野菜、ごろごろ～☆
夏バテもふっとばすカレーです♪
このレシピの生い立ち
ただのカレーじゃない！
夏野菜のカレーが食べたい！！
．．．という衝動から、作りました♡
作り方
- 1
お野菜はお好きな切り方で☆オクラはすぐとろけるので、２等分で！
きった野菜すべてを耐熱器に入れ、レンジで3~4分チン♪ -
- 2
お鍋に油をしき、あたたまったら牛肉を加え、色が変わるまで炒める。
- 3
鍋にレンジにかけた野菜を入れ、炒める。油が全体に回ったら、水を分量分加える。
-
- 4
強火にかけ、沸騰したらあくをとり、中火で１５～２０分煮込む。
- 5
火をとめ、ルーを割りいれ煮込む。ある程度とろみがついたら、器にもって、できあがり☆
-
コツ・ポイント
野菜をさきにレンジにかけておくと、炒める時間を大幅カットできますよ☆
おくらでルーもとろとろ♪
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