夏バテ防止！彩り夏野菜カレー
ゆきんこ22 @cook_40169638
夏にぴったり！彩り鮮やかな野菜を添えた夏らしいカレーです！
このレシピの生い立ち
いつものカレーを夏らしく、と思って焼き野菜を添えてみました！！
夏バテ防止！彩り夏野菜カレー
夏にぴったり！彩り鮮やかな野菜を添えた夏らしいカレーです！
このレシピの生い立ち
いつものカレーを夏らしく、と思って焼き野菜を添えてみました！！
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにして、大さじ1の油で炒める
- 2
鶏肉も一口大に切って、玉ねぎといっしょに炒める
- 3
にんじんも一口大に切って、いっしょに炒める
- 4
炒まったら、鍋に水を入れ、にんじんが柔らかくなるまで煮る
- 5
別のフライパンで、ナス、カボチャ、オクラを焼き目がつく程度に焼いておく
- 6
カレールーを加えて、最後に牛乳で味をまろやかに仕上げる
- 7
カレーを盛り付け、野菜を添えたら出来上がり！
コツ・ポイント
牛乳を入れることで、味がまろやかになり、お子さんでも食べやすくなります。
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