大豆サラダ

ぼちぼちいこか
ぼちぼちいこか @cook_40038497

大豆がいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に豆料理が食べたくて。

大豆サラダ

大豆がいっぱい食べられます。
このレシピの生い立ち
簡単に豆料理が食べたくて。

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材料

2~3人分
  1. 乾燥大豆(水煮でも) 1カップ
  2. きゅうり 1/2本
  3. 人参 5cm程
  4. ハム 2~3枚
  5. ☆酢 少々
  6. ☆マヨネーズ 適量
  7. ☆塩こしょう 少々
  8. お好みでツナやゆで卵

作り方

  1. 1

    乾燥大豆は6時間位水につけてもどしておく。圧力鍋で煮豆にする。

  2. 2

    きゅうり、人参、ハムは食べやすい大きさに切る。人参はさっと茹でておく。☆を混ぜ合わせ具も合わせて完成。

  3. 3

コツ・ポイント

特にないです(^^;)

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ぼちぼちいこか
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に公開
母歴20年を超え、子どもたちもすっかり大きくなりました。毎日の食事作りはいつも悩みの種でしたが、COOKPADさんを知ってから作るのが楽しくなってきました(*^-^*)食べるの大好き!作るのはぼちぼち…な私ですが簡単かつ美味しい料理には目がないです。
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