青梗菜とベーコンのオイスター炒め
すがみほ @cook_40028220
✿めちゃめちゃ簡単なレシピですが、ご飯が進む、おいしい炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ベーコンと青梗菜を炒め、醤油と塩胡椒だけ…の母の料理が好きでした。結婚してからも、青梗菜はベーコンとセットな私（笑）。今回はオイスターソースを加えたら、おいしい炒め物になりました。08.5.26に４３回目の話題入り、ありがとうございました。
青梗菜とベーコンのオイスター炒め
✿めちゃめちゃ簡単なレシピですが、ご飯が進む、おいしい炒め物です♪
このレシピの生い立ち
ベーコンと青梗菜を炒め、醤油と塩胡椒だけ…の母の料理が好きでした。結婚してからも、青梗菜はベーコンとセットな私（笑）。今回はオイスターソースを加えたら、おいしい炒め物になりました。08.5.26に４３回目の話題入り、ありがとうございました。
作り方
- 1
青梗菜は２～３ｃｍ幅に、ベーコンは1.5ｃｍ幅に、にんにくは千切りにします。
- 2
フライパンにごま油、にんにくをいれ、火にかけます。にんにくの香りがしたら、ベーコンを加え、色がつくまで炒めます。
- 3
青梗菜を芯の方から炒め、少しくたっとしたら、葉先も加え、炒めます。オイスターソースと醤油を加え、塩胡椒で味をととのえて完成です。
-
- 4
空芯菜やターサイでもおいしいですよ～！（この画像は空芯菜です）
-
コツ・ポイント
３の最後で塩胡椒とかきましたが、私は青梗菜を炒める段階で、我が家は塩胡椒してしまいます。塩が入ると野菜が早くくたっとするので…。
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