イワシのお好み焼き
ジニー @cook_40034874
お魚嫌いのの方でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのをチョッとアレンジしました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ
イワシのお好み焼き
お魚嫌いのの方でもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのをチョッとアレンジしました。
冷めてもおいしいのでお弁当にもいいですよ
作り方
- 1
頭と内臓を取り水洗いします。
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- 2
頭から尾に向かって背骨に沿って親指で開いていきます。
-
- 3
背骨に沿って両側をやったら腹の部分の骨のところをそぎ取ります。
-
- 4
頭の方から皮と身の間に指を入れて皮を剥きます。
-
- 5
包丁でたたいてミンチにします。
-
- 6
ボールに⑤と長ねぎ（小口切り）おろししょうが長いも（皮を剥いてすりおろす）大葉（粗みじん切り）小麦粉・たまご・水５０ｃｃを入れます。
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- 7
よく混ぜたねの出来上がり
-
- 8
フライパンに、サラダ油を大さじ2入れ⑦をカレースプーン1杯づつ焼きます。
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- 9
フタをして中火で2～3分両面焼きます。
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- 10
できあがり～♪
お醤油をかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
小麦粉は少な目の方が美味しいです。
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