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お好み焼き風 山芋鉄板
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お好み焼き風 山芋鉄板-レシピのメイン写真

お好み焼き風 山芋鉄板

saya2246
saya2246 @cook_40128245

ふわふわの山芋鉄板が自宅で食べられます( ^^)
このレシピの生い立ち
長ネギが余ったので、大好きなお好み焼き風に山芋を使って作りました。

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お好み焼き風 山芋鉄板

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材料

2人分
  • 山芋 300g
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 1つ
  • 白だし 大1
  • 小麦粉 大2
  • 鰹節 適量
  • 青のり 適量
  • もみのり 適量
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作り方

  1. 1

    山芋をボールにすっておきます。

    • お好み焼き風 山芋鉄板作り方1写真
  2. 2

    そこへ粗みじん切りにした長ネギと卵、白だし、小麦粉をいれてしっかりと混ぜます。

    • お好み焼き風 山芋鉄板作り方2写真
  3. 3

    しっかりと、熱した鉄板に油を敷いて、焼いていきます。焦げ目がついたら裏返して中火で2分ほど焼きます。

  4. 4

    火が通ったら、鰹節、青のり、もみのりをのせて完成です。

コツ・ポイント

鉄板で焼くときに焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください。

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saya2246
saya2246 @cook_40128245
2018/02/20 10:54に公開

このレシピのキーワード

山芋鉄板 お好み焼き かつお節 卵 小麦粉 山芋 長ネギ

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