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しろなと豚肉のポン酢炒め
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しろなと豚肉のポン酢炒め-レシピのメイン写真

しろなと豚肉のポン酢炒め

トニー石尾
トニー石尾 @cook_40064909

しろなはポン酢で炒めてもさっぱりしておいしいんです。
このレシピの生い立ち
白菜を買ってきたので、まずはポン酢で炒めてみました。

しろなはポン酢で炒めてもさっぱりしておいしいんです。
このレシピの生い立ち
白菜を買ってきたので、まずはポン酢で炒めてみました。

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しろなと豚肉のポン酢炒め

トニー石尾
トニー石尾 @cook_40064909

しろなはポン酢で炒めてもさっぱりしておいしいんです。
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白菜を買ってきたので、まずはポン酢で炒めてみました。

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材料

1人分
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • しろな 2株
  • 下味
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 調味料
  • ポン酢 適量
  • 砂糖 小さじ1
  • 生姜みじん切り 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    しろなの茎は4cmに、葉は3cm程度の幅でざく切りにする。
    豚肉に下味をつける。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ったら白菜の茎を加えて炒める。
    葉、砂糖、ポン酢、生姜のみじん切りを加えて塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

しろなの葉は一気に小さくなるので炒める最後にいれましょう。
きのこ類を足すともっとおいしいと思います。

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トニー石尾
トニー石尾 @cook_40064909
2013/02/03 00:48に公開
夫婦二人の新生活が始まりました。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 しろな 酒 こま切れ しょうが

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