＊レタスとひき肉の和風チャーハン＊
nene’sキッチン @cook_40035410
包丁を使わずに出来るのでとっても簡単！！ レタスのシャキシャキ感がいいんです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に合った物でパパッと作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油を引き、挽肉を炒めて軽く塩・コショウし、別皿にあけておく。
レタスは手でちぎっておく。 - 2
フライパンを熱めに熱し、サラダ油を気持ち多めに入れて、とき卵を炒める。卵がよく焼きにならないうちにごはんを入れ、おたまの背で鍋肌に軽く押し付けるような感じで炒める。
- 3
卵とゴハンが混ざったら１を入れて炒め合わせる。
- 4
３に本だし・塩・こしょうを加える。
最後に鍋肌からしょうゆを加え、味を調える。 - 5
４に手でちぎったレタスを加え、さっと炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
木べらを使うよりも、おたまを使う方が上手く出来るような気がします。
最後のレタスは炒めすぎないように。
芯もシャキシャキで美味しいですよ(*´∇｀*)
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