簡単♪ジャガイモのキムチマヨネーズ風味
*porin* @cook_40049711
簡単で、ボリュームのある副菜です！
おつまみにもどーぞ♪
このレシピの生い立ち
使いかけの中途半端な量のキムチ、芽が出始めたジャガイモを食べてしまいたかったので･･･
簡単♪ジャガイモのキムチマヨネーズ風味
簡単で、ボリュームのある副菜です！
おつまみにもどーぞ♪
このレシピの生い立ち
使いかけの中途半端な量のキムチ、芽が出始めたジャガイモを食べてしまいたかったので･･･
作り方
- 1
ジャガイモを厚さ1cm程度のいちょう切りにし、軽く水にさらしてから、ざるに移して水気を切る。
- 2
ジャガイモを、耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱し、ジャガイモが熱いうちに、食べやすい大きさに刻んだキムチと混ぜる。
- 3
2が少し冷めてから、マヨネーズと和えて味をなじませる。
いろどりに、万能ネギのみじん切りを散らして、出来上がり！
コツ・ポイント
■混ぜるだけなので、簡単！ツナやゆで鶏を加えれば、もっとボリュームのある一品になります。海苔をちぎって混ぜても美味しいですよ～♪■ジャガイモは水にさらしてから加熱してくださいね。水にさらさないと、ネバリが出て味がなじみにくくなります。
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