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焼肉ダレかつ丼
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焼肉ダレかつ丼-レシピのメイン写真

焼肉ダレかつ丼

もも空
もも空 @cook_40090212

子供が喜ぶ焼肉タレを使った甘めののソースカツ丼
このレシピの生い立ち
ウスターソースをきらしてたので

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材料

4人分
  • 豚カツ用ブタロース 4枚
  • 塩麹 大2
  • たまご 1個
  • 水 25cc
  • 小麦粉 大3
  • パン粉 適量
  • ★焼肉のタレ(甘口) 100cc
  • ★水 100cc
  • ★砂糖 大1/2
  • ★しょうゆ 大1/2
  • キャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩麹を塗ってラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせます

    • 焼肉ダレかつ丼作り方1写真
  2. 2

    たまごと水を混ぜたところに小麦粉を入れ、さらによくまぜます。
    そこに豚肉をくぐらせて、パン粉をつけて揚げます。

  3. 3

    タレをつくります。
    ★をフライパンに全部入れて少し煮詰めます

  4. 4

    揚がった豚カツをタレにくぐらせます。
    ご飯にキャベツ、豚カツをのせて余ったタレも少しかけたら完成です。

コツ・ポイント

焼肉のタレは『わが家は焼肉屋さん』を使いました。

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もも空
もも空 @cook_40090212
2012/12/19 08:18に公開
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このレシピのキーワード

丼 焼き肉 豚肉 キャベツ こうじ 卵 小麦粉 ロース

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