混ぜるだけ★明太子＆たらこパスタ
yunachi30 @cook_40061890
明太子だけだと辛すぎて、たらこだけでは物足りないので半々で作ります。パスタを茹でている間にたらこをほぐせばOK♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。たらこを加熱しなくても、他に調味料・味付けをしなくても、美味しくできあがるので便利です。
混ぜるだけ★明太子＆たらこパスタ
明太子だけだと辛すぎて、たらこだけでは物足りないので半々で作ります。パスタを茹でている間にたらこをほぐせばOK♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。たらこを加熱しなくても、他に調味料・味付けをしなくても、美味しくできあがるので便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
たらこと明太子は、縦に切れ目を入れて、箸でしごくようにして、皮をはがす。
-
- 2
たらこと明太子をほぐしたボールに、バター、白ワインを入れ、レモン果汁を絞り入れておく。
-
- 3
パスタを表示時間通りに茹でる。
-
- 4
ゆであがったパスタをボールに入れ、バターを余熱で溶かすようにしながら、全体を手早く混ぜる。
※茹で汁も多少入ってOK -
- 5
お皿にもりつけて、刻みのりをトッピングして完成♪
-
コツ・ポイント
明太子のみ、たらこのみでもOKですが、半々くらいだと食べやすい辛さになると思います。
明太子・たらこの量に対して、1/2～同量のバターを入れてください。バターが多い方が美味しく、パスタもかたまりにくいです。
きざみのりも忘れずに！
つくれぽ
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