海と山の幸のにぎやかパスタ
ヌーシ @cook_40037724
この時期美味しいかぶときのこに、身近な食材のしらすと桜えびをプラス♪海と山の幸が一度に味わえるあっさり味の和風パスタ♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに、家にあった食材で作ってみたところ家族に好評でした。そこでレシピとして残しておこうとUPしました。
海と山の幸のにぎやかパスタ
この時期美味しいかぶときのこに、身近な食材のしらすと桜えびをプラス♪海と山の幸が一度に味わえるあっさり味の和風パスタ♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに、家にあった食材で作ってみたところ家族に好評でした。そこでレシピとして残しておこうとUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは皮をむいて、茎を2cmくらい残し、縦半分に切ってから薄切りにする。生姜は千切りにする。
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- 2
きのこは、今回は（椎茸・エリンギ・しめじ）を食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
万能ねぎは小口切りにしておく。
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- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩大1/2を加えて、スパゲッティを袋の表示どおりに茹でる。
- 5
４がゆで上がったら、ゆで汁をきってボウルにあけ昆布茶大１を入れて手早く混ぜておく。ゆで汁大１をとっておく。
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- 6
バターとオリーブオイルを中火で熱し、そこに生姜を入れて香りが出たら、かぶと茸類を入れて炒め、さらにしらすと桜えびも加える
-
- 7
6の野菜に火が通ったら塩・胡椒・醤油で調味して火を止め、５のパスタとゆで汁を加えて混ぜ器に盛り万能ねぎとのりを散らし完成
-
- 8
20150219話題入りさせていただきました。にぎやかパスタよかったらお試し下さいね♪感謝
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コツ・ポイント
きのこ類はお好きな組み合わせでどうぞ。５の工程でひと手間かけることで、味が全体にいきわたります。当然ですが、出来たての熱々を召し上がってください。
つくれぽ
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