フライパンに豆乳をいれてかるく温めておきます。

スパゲティーを茹でます。途中で野菜を入れ、一緒に茹でます。

ゆで上がったスパゲティーを豆乳を温めておいたフライパンに入れます。再び火にかけよく混ぜます。塩・胡椒で味を調えてます。

お皿に盛りつけ、明太子を添えます。