コロコロ☆じゃがウィンナーのコンソメ炒め
Phalange @mewni_1004
素揚げしたほくほくのじゃがいもに、ウィンナーの旨みとガーリックコンソメが絡みます❤お子様でも食べやすいようにコロコロに♬
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいように、コロコロに。そして素揚げされたじゃがいもが好きなので。
コロコロ☆じゃがウィンナーのコンソメ炒め
素揚げしたほくほくのじゃがいもに、ウィンナーの旨みとガーリックコンソメが絡みます❤お子様でも食べやすいようにコロコロに♬
このレシピの生い立ち
子供が食べやすいように、コロコロに。そして素揚げされたじゃがいもが好きなので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、約１cm角に切り水にさらしておく。エリンギ、ウィンナーも同じ位の大きさに切っておく。
-
- 2
じゃがいもを水からあげて、耐熱容器に入れラップをしてレンジにかける。約１分、固めに仕上げます。
- 3
２．のじゃがいもの水気を拭き、多めのサラダ油をひいたフライパンできつね色になるまで素揚げにする。ペーパーに乗せ油を切る。
-
- 4
フライパンの油を拭き取り、にんにくみじん切りとオリーブオイル少量を入れ弱火にかける。
- 5
香りが出てきたら中火にしてウィンナーを炒める。ウィンナーから脂が出てきたらエリンギも入れて炒める。
- 6
エリンギにも火が通ったら、じゃがいもを入れてコンソメで味付け。塩・こしょうで味を整えて出来上がり☆
- 7
器に盛りつけ、お好みでパセリを乗せる（写真はドライパセリです）。
コツ・ポイント
・ 手順２：あまり長くレンジにかけると、じゃがいもが固くパサパサになってしまいます。
・ 今回、じゃがいもが１個しかなかったので（汗）分量を１個にしましたが、２個くらいがちょうどいいかもしれません･･･(^^;
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