セロリは、洗ってよく水分をきり、一口大の薄いそぎ切りにして、ボウルに入れ、ドレッシングの３／４ほどで和えておく。

タコの足も、一口大の薄いそぎ切りにして、同じボウルに加える。

箸でサッとまぜる。１０分ほどおくと味がなじむ。

最後に、ドレッシングの残り１／４ほどを均等に振りかけて、サッと混ぜて、できあがり。