おやつイン☆イングリッシュマフィン
江別製粉 @ebetsuseifun
おやつイン、パンもいけちゃうんです。
なんと！１時間半くらいで完成しちゃう！
ＣＭのあのパン、おうちで作っちゃお♪
このレシピの生い立ち
ＨＭのパンレシピも作ろうと思って。
北海道ではスーパーでなかなか手に入らないイングリッシュマフィンにしてみました。
自分で作れたら嬉しいですよね＾＾
おやつイン☆イングリッシュマフィン
おやつイン、パンもいけちゃうんです。
なんと！１時間半くらいで完成しちゃう！
ＣＭのあのパン、おうちで作っちゃお♪
このレシピの生い立ち
ＨＭのパンレシピも作ろうと思って。
北海道ではスーパーでなかなか手に入らないイングリッシュマフィンにしてみました。
自分で作れたら嬉しいですよね＾＾
作り方
- 1
*最初に容器の準備をする。
サラダ油を塗り、コーングリッツをまぶしておく。
- 2
大きめのボウルにＡの材料を入れてホイッパーで混ぜ合わせ、続けて食塩をあわせる。
-
- 3
ぬるま湯、オリーブオイルを加え、ハンドミキサーの羽で軽く馴染ませた後、低速２分、中速２分ハンドミキサーで混ぜる。
-
- 4
こんな感じの粘り気のある生地になる。
-
- 5
用意しておいた容器に生地を６分割して入れ、３８℃で４０～５０分発酵させる。
-
- 6
発酵後、コーングリッツを上面にふりかけ、２００℃に予熱したオーブンで約１０分焼成する。
-
- 7
焼きあがったらすぐに型から抜き、上面を平らにするため、逆さまにして冷やす。
コツ・ポイント
『はるゆたかブレンド』はパン用の小麦粉です。
一般的な強力粉で代用していただけます。
脇からフォークを差し込んで２枚に切り裂き、軽くトーストしてから
具材を挟んでサンドイッチにするのがオススメです☆
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