コーンミール（まぶす用）以外をＨＢに入れ、こね終わったら丸めて、ボールに入れる。３倍になるまで、１次発酵。

６時間ほどで、３倍になりました。

６等分にし、ベンチタイム１０分。
丸めなおし、コーンミールをまぶします。

２次発酵オーブンの発酵機能３５度で、１時間。

一回り大きくなる。

上にオーブンシートを乗せる。

オーブンを１９０度に予熱する。天板を乗せて、２０分焼く。

できあがり。
サンドもおいしいです。